Books 2023年5月1日 野菜たっぷりあったかおかず レシピはさることながら、特筆すべきはドラマチックな写真の数々。料理撮影で難しいとされる「鍋もの」を中心に収録。 加熱中に状態が変わっていくなかで、具材すべてを美しく見せ、温かさを伝え、おいしさを伝え、くつくつと煮立った一瞬を切り取らなくてはならない鍋もの。カメラマン・白根正治氏の写真は、眺めているだ […]
