内容

「時間や手間をかけるおいしさがあります」

料理研究家・藤井恵さんが「やっぱりていねいに作ると、料理は本当においしい」を改めて教えてくれるレシピが詰まった一冊です。

娘さんに繰り返し作った「3つのスイーツ」や、今改めて学ぶ「魚のおろし方」、「居酒屋の味」を再現したレシピなど、一生もののレシピばかりを集めました。
忙しい毎日でもいつものメニューにひと手間かけて、ときどききちんと料理をしてみると、その先にはきっと「おいしい」の感動が待っているはずです。