内容

お菓子作りの基本となる5つの生地をマスター

お菓子生地の５つの基本は、バターケーキ生地、シフォンケーキ生地、パイ生地、チョコレート生地、シュー生地。バターケーキ生地から「桃のパウンドケーキ」「オートミールクッキー」「アーモンドタルト」が生まれるように、材料や分量を少し変えるだけで、驚くほどにレシピの幅が広がります。

お菓子作りに欠かせない、小麦粉・砂糖・卵・バターのクセと配合をマスターして、もっと気軽にお菓子作りを楽しんでみませんか。