内容

お菓子作りを始める際、まず手にするであろう「パウンド型」。この本ではおなじみの型で、定番のパウンドケーキのほかに、プリンやようかん、蒸しパン、ゼリー、アイスなど、幅広いおやつ全35品を掲載。たった一つのパウンド型で、枠にとらわれず様々なものを提案する手法は、「情報を絞る」「意外性を与える」など、SNSで注目を集めるコツと通じるものがあります。

ほっこりとしたデザインは子ども向けコンテンツの参考にも。レシピは、「Anniversary」など7年間の都内洋菓子店勤務を経て独立した菓子研究家・下迫綾美氏。本書では「パウンド型」で作りやすい配合を割り出すため、試行錯誤を繰り返したレシピを披露しています。