内容

身近なフルーツの代表・りんごで、お菓子作りの楽しさを伝える一冊。

焼きりんご、りんごあめなどシンプルなものから、ちょっと腕まくりして作るアップルパイやケーキまで。材料や作り方は最小限に押さえ、ふだんあまりお菓子を作らないかたでも「トライしてみたい！」と思える内容です。旬のおいしさを味わうのはもちろん、一定のかたに高い需要のある「大量消費」にも応えています。

レシピは撮り下ろしではなく、過去の『オレンジページ』で掲載したものを再編集し、まとめたもの。ばらばらに掲載されたレシピを、イラストやデザインを駆使していかに統一感を出してまとめるか、という編集の視点でも参考になります。