料理家/一般社団法人健幸美食協会 代表。

全国最大級の料理教室の責任者として全国50店舗中売上No.1を獲得、京都の老舗有名店のレシピ開発などさまざまな経験を経て料理教室を開業するも「どこか本当に自分が伝えたいことじゃない」とモヤモヤしながら7年間を過ごす中、子どもが3歳の時に離婚し・無職となる。

そんな中「無添加を日本の文化として取り戻したい」という想いを強くし、2020年に一般社団法人 健幸美食協会を設立。無添加発酵調味料を使い30分で7品作る『無添加発酵料理マイスター講座』などを主催している。

現在は、協会運営のほか、京都と東京で料理教室を運営しながら、カフェ、フードプロデュースを行っている。

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