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堤 人美

料理家

堤 人美

出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。特別な材料を使わず、身近な素材や調味料の組み合わせの妙で、作りやすくおしゃれなレシピに定評がある。書籍や雑誌、広告などで幅広く活躍中。

夫の単身赴任中に自家製の冷凍おかずを宅配便で送りつづけた経験があり、実生活では「作りおき」の達人。大の韓国ドラマ好きが高じて、2023年には『韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖』(主婦と生活社/ワタナベ マキ共著)を出版し、新たな活躍の場を広げている。

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