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丸山 久美

料理研究家

丸山 久美

料理教室「mi mesa(ミ・メサ)」主宰。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界各地をまわる。スペインに仕事で訪れた際に知り合った主人に嫁ぎ、マドリードに暮らすこと14年。滞在しながら、スペインの家庭料理を学ぶ。
2001年に日本帰国後、雑誌などの編集ライターを経て、料理本を出版。料理研究家として、書籍や雑誌、テレビやイベントなどでスペイン料理を軸にした料理を紹介。2006年には杉並区の自宅でスペインの家庭料理を中心とした教室を開き、食卓に微笑みこぼれる心にも体にもやさしいレシピを提案中。
→丸山久美さんオフィシャルサイト
→Instagram:@maruyama_kumi
→YouTube:丸山久美のレシピノート

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