兵庫県神戸市元町にある、ハーブやスパイスをふんだんに使った本場のアジアン料理が楽しめる『神戸アジアン食堂バルSALA（サラ）』の店長。

学生時代に、滞日アジア人女性である多国籍の“お母さん”たちと出会い、「すべての人がエンパワーメントされる世界を」と『神戸アジアン食堂バルSALA』立ち上げを決意。その活動が評価され、これまでさまざまな賞を受賞している。お母さんたちといっしょにお店に立ちながら、高校や大学などで若い世代に向けた講演活動も行う。

→公式サイト：神戸アジアン食堂バルSALA
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→note：奥尚子（Naoko Oku）/神戸アジアン食堂バルSALA