山形県酒田市にある創業40年以上の町中華店で、父親と共に料理人として腕をふるい、YouTubeでは「とにかく売れたい中華料理屋」チャンネルを運営。素朴な中華料理の美味しさ、作る楽しさを伝えるチャンネルは、スタートして2年で登録者が20万人を超える。

日々修行して得た調理のコツを初心者向けに分かりやすく惜しげもなく披露し、実際に作った人から「忘れられない美味しさ」「味のバランスがよくて家族にも喜ばれた」など好評を博している。

• とにかく売れたい中華料理屋（YouTube）
• 書籍「家のコンロでも100%おいしい! まいにちのおうち中華80」