1985年富山県生まれ、岐阜県出身。一度は 医療系専門職の道に進むも、料理の道を諦めきれず、作った料理をブログやSNSで発信しはじめる。2009年ごろ、九州へ旅行へ行った両親からのお土産で、“ゆずこしょう”と出会い、とりこになる。 使いきれない調味料の代表と呼ばれているゆずこしょうを、使いきれる調味料に変えるために、ブログやSNSで日々ゆずこしょう情報を発信している。

ゆずこしょうは好きだが、辛すぎるものはちょっと苦手。サッカー好き。

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→Instagram：あおさん｜日本ゆず胡椒協会の会長（@yuzuaosan）
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