内容

定食屋の定番メニューは、わが家で堪能するべき。

魚、肉、あっさり、こっくり、その日の気分に合わせて選べる「和食屋定食」、麻婆豆腐や焼き餃子といったパンチの効いた「中華屋定食」、ハンバーグやハヤシライスなど懐かしの「洋食屋定食」まで、魅力のメニューがわが家で再現できます。

出汁のとり方から、あじの三枚おろしの方法まで、料理の基本を丁寧に解説していますので、レパートリーを増やしたい料理初心者さんにおすすめの一冊です。食べ慣れた料理もたまには食材や作り方にこだわって、わが家で自分だけの「定食」を堪能してみてはいかがでしょうか。