Creators
吉川 文子
菓子研究家
洋菓子教室「Kouglof（クグロフ）」を主宰。1999 年「きょうの料理大賞」でお菓子部門賞を受賞。藤野真紀子先生、近藤冬子先生らに師事し、菓子作りを学ぶ。伝統的な洋菓子をベースに、手軽に作れるレシピを数々提案。テレビ番組や小誌『オレンジページ』でも活躍するほか、著書に『オイルで作る ふんわりケーキとサクサククッキー』（小社）、『オイルで作る焼き菓子ベストレシピ』（扶桑社）などがある。
→公式サイト：Kouglof
→Instagram：@fumikoykouglof
→YouTube：吉川文子のかんたんお菓子
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