重信初江

料理家

料理家。服部栄養専門学校調理師科を卒業後、専門学校の料理助手を経て、料理家・夏梅美智子氏に師事。独立後は雑誌、TV等で活躍し、著書多数。家庭料理をベースに、現代的なセンスを盛り込んだ作りやすいレシピが人気。洋食、中華、韓国料理など各国料理にも精通。

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