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杏仁 美友
一般社団法人 薬膳コンシェルジュ協会 代表理事/国際中医師/国際薬膳茶師/中医薬膳師/漢方＆薬膳アドバイザー
食養生や漢方で、自らの体調不良が改善したことがきっかけで、薬膳の世界に足を踏み入れる。食材の薬効と体への働きかけに深く理解を持ちながら、おうちでも作りやすい、カンタンでおいしいレシピに定評がある。薬膳メニューの監修や講演会、料理教室、テレビなど、薬膳を広めるため、積極的に活動中。
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