辻製菓専門学校を卒業後、講師として同校に就職。フランス校勤務を経て、大阪にてフランス菓子教室「L’Atelier du Gâteau Français（ラ トリエ ドゥ ガトー フランセーズ）」を主宰。レッスンはお菓子の基礎が学べるとあって、初心者のみならず、カフェや飲食店の勤務者や、独立を目指して勉強中のかたなど、幅広い層の生徒が集う。

→Instagram：NaokoHOSOI（@chouquette_fr）
→ブログ：L’Atelier du Gâteau Français