東京大学法学部卒、外資系金融機関勤務の後、娘の重度のアレルギーを機に食の世界に飛び込み30余年。旅が大好きで、世界各地の屋台から高級料理までを食べ歩いた経験や、香港、フランス在住時の食体験をベースに、旅先で出会った味を、日本の家庭で作りやすく伝えている。著書は乾物、米粉などを中心に15冊。コロナ後は、タイ、クロアチア、トルコ、カンボジアとそれぞれ2週間ほどかけて食べ歩き、次の目的地はチュニジア！

• キッチンからはじめるSDGs（実生社刊）
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  乾物マジックレシピ（山と溪谷社刊）
  

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