大手料理教室やレストランで数多くの経験を積んだのち、2013年（株）オレンジページに入社。2016年にオレンジページが運営する体験型スタジオ「コトラボ阿佐ヶ谷」の開業メンバーとなり、その後コトラボ講師を兼任。料理教室やイベントでの登壇・ディレクション、食品会社やカフェのメニュー開発、企業のWEBサイトやレシピ提供などを手がけ、2022年夏フリーランスとしての活動をスタート。

「みんなが笑顔になる料理！」をモットーに、バラエティ豊かな食材をバランスよく取り入れた身体にやさしい家庭料理や、華やかなパーティ料理、おつまみメニューなど、幅広い分野でレシピを考案。不定期で行う「ポップアップレストラン」や、出張料理でも活躍中。
→Instagram：@shinobu.810
→コトラボ阿佐ヶ谷 講師紹介：SHINOBU