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シュー・ア・ラ・クレームをあなたの得意技にするレッスン

シュー・ア・ラ・クレームをあなたの得意技にするレッスン

松本 美佐

クリエイター

横浜の人気お菓子教室「ミサリングファクトリー」主宰。教えた生徒は3歳から90歳まで述べ15,000人を超える。故・佐藤初女さんの「料理はその人の生き方」という考えに深く共感し、お菓子作りを通じて、日々の生活を丁寧に生きることを伝えている。

レッスンについて

横浜のお菓子教室「ミサリングファクトリー」主宰の松本美佐さんが、失敗のないシュー・ア・ラ・クレーム(シュークリーム)の作り方を解説。美味しいシュークリーム作りを通じて、お菓子を「きれいに」「スムーズに」作るための基本を学びます。

お菓子作りに欠かせないクレーム・パティシエール(カスタードクリーム)の作り方も、丁寧に解説しています。

サンプル動画

動画の一部(1 min)をサンプルとして公開しています。サンプル動画はどなたでもご覧いただけます。登録も不要です。

Sample

本編

プレミアム会員の方は、本編の動画(35 min)をいつでもご覧いただけます。また、レッスンに登場するレシピや材料などをまとめたPDFもご利用いただけます。

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