#お店をはじめる バリスタ・岩井俊樹さんのコーヒーへの誠実な向き合い方 佐々木 早貴 岩井 俊樹 “季節を感じる”がコンセプト。アトリエも持つ「ゆうこのこよみ弁当」 佐々木 早貴 岩見祐子 食を通して社会問題を解決する『神戸アジアン食堂バルSALA』 佐々木 早貴 奥 尚子 デザイナーならではの視点。そのぎ茶とスイーツのカフェ「西荻3時」 水野 智恵 西荻3時 間借り営業のカレー屋「ザ・モチベーションショップ」の斬新な店づくり メイドインアリサ 佐々木 早貴 飲食業未経験から『Minimal』を立ち上げた原動力とは？ Minimal - Bean to Bar Chocolate - 佐々木 紀子 山下 貴嗣 新車1台分の資金でもOK？ キッチンカーの開業のしかた フードトラックカンパニー 佐々木 紀子 料理×音楽のジャンルを確立。DJみそしるとMCごはんさん DJみそしるとMCごはん 片貝 久美子 「minne」であこがれの自分のお店をオープン minne byGMOペパボ 太田 順子 開業して3年目。おこめちゃんのキッチンカーの始め方 おこめちゃん 晴山 香織 1 2 ＞ いま注目のテーマ #お店をはじめる#洋菓子#おもてなし#料理動画#和菓子#商品開発#探究
