- 2024年9月13日
ウフマヨ
ゆで卵にマヨネーズソースをかけた、ゆるくておしゃれなひと皿です。おつまみや前菜にどうぞ。 材料（2人分） ＜マヨネーズソース＞ 作り方 1. 卵をゆでる 鍋で沸騰させたお湯に、冷蔵庫から出したての卵を網などにのせてそっと入れる。中火で6～7分ゆでる。茹で上がったら冷水に取って冷ます。 2. ソースを […]
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izumikatsuhiko
- 2024年9月13日
黄身と野菜の冷ややっこ
ごま油の香りでつかむ、やみつきレシピ。ピーマン、舞茸、豆腐と黄身のとろけ合いが最高です。 材料（2人分） ＜調味料＞ ＜トッピング＞ 作り方 1. 野菜の準備 ピーマンは細めの乱切り、舞茸は小房に分ける、大葉は千切り。 2. 野菜を焼く オーブン用の天板の上にクッキングシートを敷き、ピーマン、舞茸を […]
- 2024年9月13日
レンチンオムレツ
牛乳を加えたふんわり食感のオムレツ。忙しい朝でも簡単に作れるレンジレシピです。 材料 作り方 1. 準備 卵とすべての材料をボウルで混ぜる。ほうれん草を20gほど加える。 2. 加熱 容器にふんわりとラップをかけ、500wのレンジで1分間加熱する。残りのほうれん草を飾り用に上に乗せ、再びレンジで加熱 […]
- 2024年9月13日
卵とトマトのとろとろ炒め
たまごとトマトを！炒めるだけなのに！おかずにも丼にもおすすめの、トロトロな一品です。 材料（2人分） ＜合わせ調味料＞ 作り方 1. 下準備 トマトはへたを取り、8等分のくし形に切る。卵は溶きほぐす。万能ねぎは小口切りにする。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。 2. 炒める フライパンにサラダ油 […]
- 2024年9月13日
のり入り卵焼き
ご飯がすすむ！のり弁みたいな卵焼き。めんつゆになじませたかつおぶしがポイントです。 材料（2人分） 作り方 1. 準備 めんつゆにかつおぶしを入れてなじませる。卵を割りほぐし、粉末和風だし、砂糖、水を加えてまぜる。 2. 卵を焼く サラダ油を熱した卵焼き器（なければフライパン）に卵液を数回に分けて流 […]
- 2024年9月13日
目玉焼き丼BBQ味
こんがりと両面を焼いた目玉焼きに甘辛スパイシーなソース。白飯にピッタリです。 材料（2人分） ＜両面目玉焼き＞ ＜BBQソース＞ ＜その他＞ 作り方 1. BBQソース BBQソースの材料を混ぜ合わせます。 2. 目玉焼きを作る フライパンで油を熱し（中火）、卵を割り入れて目玉焼きを作ります。両面を […]
- 2024年9月13日
かにかま天津飯
お肉なしでも立派な晩ごはんに。白ねぎ、生姜、ごま油が香ばしい！甘酢あんはレンジでOK。 材料（2人分） ＜甘酢あん＞ 作り方 1. 具材の準備 白ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。生姜は千切り、かにかまは手でさいておく。 2. 具を作る フライパンにごま油を入れ火にかけ、生姜を炒める。生姜の香り […]
- 2024年9月13日
ささっと作れるきつね卵丼
疲れた時にささっとできちゃうレスキューメニューです。油揚げにしみた甘めのお出汁がジュワッと美味しい！なまものを使っていないので気軽に作れます。油揚げを松山あげのきざみタイプに変えると油抜きと切る手間が省けてさらに簡単です！ 材料（2人分） 作り方 1. 下準備 油揚げは熱湯を回しかけるか、時間が無け […]
- 2024年9月13日
ダブル卵キムライス
内側にもたまごを潜ませたオムライス。キムチの刺激とたまごのやさしさが最高のコンビです。 材料（2人分） 作り方 1. 下準備 キムチは食べやすい大きさに切り、軽く絞ってキムチの汁と分けておく。長ネギは大きめのみじん切りにする。シーチキンはオイルをしっかり切って身とオイルに分けておく。韓国のりは擦り切 […]
- 2024年8月28日
鹿や猪肉メニューだけじゃない！東出昌大さんの料理動画の魅力
宇宙のように広大なYouTubeに存在する料理動画の中から、強く心惹かれたコンテンツをピックアップ。ライターの視点で見て作って食べて、愛される要因を勝手に考察、称賛する偏愛コラムです。 俳優・東出昌大さんの料理動画を考察 今回のテーマは俳優・東出昌大さんの料理動画。東出さんに興味を持ったのは、202 […]