YouTubeで人気「とに中」おおたきさんにいろいろ聞いてみた

おおたき

クリエイター

おおたき

中華料理屋

山形県酒田市にある創業40年以上の町中華店で、父親と共に料理人として腕をふるい、YouTubeでは「とにかく売れたい中華料理屋」チャンネルを運営。素朴な中華料理の美味しさ、作る楽しさを伝えるチャンネルは、スタートして2年で登録者が20万人を超える。日々修行して得た調理のコツを初心者向けに分かりやすく惜しげもなく披露し、実際に作った人から「忘れられない美味しさ」「味のバランスがよくて家族にも喜ばれた」など好評を博している。

ZOOM講座のアーカイブ

「とにかく売れたい中華料理屋」おおたきさんが登場
開催日時：2024年5月24日（金）23時15分（～24時）
講師：おおたきさん（酒田市中華料理龍鳳）

内容について

山形県酒田市の町中華「龍鳳」のコックとして働きながら、YouTubeチャンネル「とにかく売れたい中華料理屋」を運営し、中華料理の奥深さ、作る楽しさを独特の表現で分かりやすく発信する、おおたきさん。

「どうしてその工程が必要なのか初めてわかった」、「簡単なのに想像を超えるおいしさでびっくり」など、誰が作ってもおいしい味の確かさで、チャンネル登録者は半年で一気に10万人以上増え、現在は22万人を超えています。

今回はおおたきさんをゲストにお迎えし、料理について、YouTubeについて、そして2024年6月20日に刊行予定の初の著書「家のコンロでも100%おいしい! まいにちのおうち中華80」（KADOKAWA）についてざっくばらんにお伺いします。

本編

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