ZOOMライブ講座

• 開催日時：2026年2月1日（日）10時半～12時
• 講師：料理教室「AlohaDays Kitchen」主宰　イング百合子さん
• 参加費：無料（メールニュースへの登録が必要です）
• 録画アーカイブはプレミアム会員向けに後日公開予定

自宅で楽しめる “ふだん＋ちょっと特別” な料理 — コブサラダと華やかスタイリングのコツ —

アメリカ＆ハワイ料理研究家、イング百合子さんを講師に迎え、彩り豊かな「コブサラダ」をメインに、料理とスタイリングを学びます。

前半1時間の料理実演では、具材を美しく並べるコツや絶品ドレッシングをご紹介。アメリカやハワイにおけるサラダの歴史、さらに現地のローカルフードの魅力についてもたっぷりとお話しいただきます。木製ボードを使った、ハワイらしい温かみのある盛り付け術は必見です。

後半30分は「スタイリング＆撮影」の時間です。SNS時代に大切な「自分の世界観」を見つめ直すきっかけを提案します。先生愛用の機材紹介や、光と角度を活かした撮影実演を通じ、あなたの料理をもっと素敵に輝かせるヒントを見つけましょう。最後には質疑応答もあります。

メニュー

こんなことを学べます

華やかで本格的！「コブサラダ」の極意

• 本場の味を再現するドレッシング作り：事前に作るメリットや、味の調整方法を詳しく解説
• プロの仕上がりになる調理のコツ：食材の下処理、ジューシーに仕上げるチキンの火入れなど
• 木製ボードを活かした盛り付け術：ホームパーティーらしさを演出し、写真映えも叶える並べ方

ハワイの食文化に触れるストーリー

• コブサラダのルーツを辿る：ハリウッドのレストラン「ブラウン・ダービー」で生まれた誕生秘話
• ハワイアン・ローカルフードの裏側：現地を知る先生ならではのエピソード

「自分だけの世界観」を見つけるスタイリング＆撮影

• センスを言語化する習慣：SNS時代の「自分の世界観」を考える
• 撮影の裏側を公開：先生が普段使用しているカメラや照明、背景紙などの機材を紹介
• 実践的な撮影Tips：「俯瞰（真上からの構図）」をテーマに、光の方向や明るさの調整方法のデモンストレーション

参加のためのURL

• 次のURLからZOOMにご参加ください。