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［2/20］ファンが喜ぶコラボメニュー開発
クリエイター
映画「進撃の巨人」を観たことをきっかけに、「アニメや漫画の世界を食で味わう」コラボカフェの世界へ。飲食会社でのメニュー開発を経て、7年間で2000品以上のメニュー開発に携わり、現在は専門スタジオを主宰。
ZOOMライブ講座
- 開催日時：2026年2月20日（金）11時半～13時
- 講師：フードコーディネーター 郡司ちほさん
- 参加費：無料（メールニュースへの登録が必要です）
- 録画アーカイブはプレミアム会員向けに後日公開予定
コラボメニュー開発の仕事
アニメやキャラクターとコラボしたカフェのメニューは、どんな発想で、どんな流れで生まれているのか。
コラボカフェは、料理を楽しむだけでなく、物語を体験し、その時間を誰かと共有する“体験型の食の場”です。本講座では、2000件以上の開発実績をもとに、コラボカフェとは何かという基本から、メニュー開発の裏側、フードコーディネーターの仕事までを、料理好きの方向けにわかりやすく紹介します。
推し活に詳しくなくても楽しめる、思わず「こんな世界があるんだ」と誰かに話したくなる講座です。
こんなことを学べます
コラボカフェとは？
- コラボカフェを知らない方向けに簡単に説明
- コラボカフェ（推し活）の市場
- コラボカフェの人気の秘密
- 面白いコラボメニュー例の紹介
コラボメニュー開発の裏側
- 仕事の流れ（受注からメニュー導入まで）
- 開発方法
コラボカフェのデメリット
- 過去の炎上例
- コラボカフェはなぜ高いのか？
最後に
- 推しがいなくても楽しむ方法
- 開催中の都内のコラボカフェをいくつか紹介
参加のためのURL
- 次のURLからZOOMにご参加ください。
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