- 2023年9月1日
炊きたてのごはんが主役！
週末ゆっくりかみしめたい、炊きたてのご飯とおいしいおかずの幸せ から揚げ、シュウマイ、焼き鮭、くたくた野菜にシチュー……。料理家5人が言い切った「炊きたてに合うおかず」は、意外にもシンプルで、何度も作りたくなるものばかりでした。週末ごはんが豊かになること間違いなしの渾身の一冊、ぜひご覧ください！
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gunji
- 2023年9月1日
自宅と店舗が一体化！ 〈だいどこ道具 ツチキリ〉の店づくり術
東京・井の頭公園駅近くにあるキッチン用品店〈だいどこ道具 ツチキリ〉店主・土切敬子（つちきり けいこ）さん。デザイナーや主婦としての経験をもとにお店をオープンし、その商品選びや独自の使い方提案が評判です。道具は土切さん自らが使用して選びぬき、店内では実際の生活空間で体感できるなど、〈ツチキリ〉には工 […]
- 2023年8月22日
未経験から夫婦二人でのスタート 「保存食工房TRAD n.u.」
「保存食工房TRAD n.u.（トラッド エヌユー）」は齋藤順志・めぐみさん夫妻が経営する、国産・添加物不使用の保存食販売店。愛知県名古屋市に工房を構え、ドライフルーツをはじめ、ドライ野菜、スイーツ、ジャムを販売しています。夫妻ともに「おいしいものが大好き」なことから、2020年にお店をやろうと思い […]
- 2023年8月18日
「料理雑誌」のライティングの仕事、こんなことをしています
『オレンジページ』などの雑誌の製作には、多くのプロフェッショナルが関わっています。料理ページの撮影現場には、レシピを考え料理を作る料理家、撮影をするフォトグラファー（写真家）、食器やテーブルまわりの小物を用意し演出するスタイリスト、そのほかそれぞれにアシスタントがいるケースもあります。 […]
- 2023年8月8日
神谷京子さんの「アイシングクッキーデザイナー」という仕事
緻密なデザインや遊び心のある作品が注目を集める、アイシングクッキーデザイナー・神谷京子さん。10年ほどの海外暮らしを経て、帰国後の鬱々とした気持ちを救ってくれたのが「アイシングクッキー」だったそう。もともとパティシエなどを目指していたわけではない神谷さんが、アイシングクッキーの制作に喜びを感じるよう […]
- 2023年7月28日
「好き」から書籍出版へ。料理家・堤人美さんの「韓国ドラマ」愛
書籍や雑誌、広告などで幅広く活躍中の料理家・堤人美（つつみ ひとみ）さん。1年で10冊ものレシピ本を出版することもあり、料理業界では「和中華」「作りおき」「煮込み」などのイメージがありました。そんな堤さんが、韓国ドラマ好きという情報がじわりじわりと広がり、2023年3月、ついに韓国ドラマと食に関する […]
- 2023年7月21日
Twitterフォロー&RTでプレゼントキャンペーン（7/24まで）
「オレンジページの学校」Twitterでは、フォロー＆投稿をリツイートで応募できるプレゼントキャンペーンを実施します。 今回のプレゼントは夏にぴったりの涼しげなグラスのセットです。この機会にぜひご応募ください。 ※応募期間は終了いたしました。ご応募いただき誠にありがとうございました。 ボロシルヴィジ […]