料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。生活情報誌『オレンジページ』をはじめ、数多くの雑誌や書籍で活躍中。