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［6/12］おいしく食べて体と心を整える家庭で楽しむ薬膳スイーツ
クリエイター
2009年に薬膳料理研究家として活動をスタート。2016年に「一般社団法人東洋美食薬膳協会」を立ち上げ、2023年末には「世界中医薬学会連合会」の理事に日本人女性として初めて就任。新協会での活動のほか、数々の著書や講演、テレビ出演などでも薬膳を広めている。
ZOOMライブ講座
- 開催日時：2025年6月12日（木）10時半～12時
- 講師：薬膳料理研究家／国際中医師 谷口 ももよさん
- 参加費：無料（メールニュースへの登録が必要です）
日々の食事に取り入れたくなるヒントが満載の薬膳講座
年齢を重ねても、内側から健やかで美しく。
忙しい日常の中でも、体と心をいたわる「食」の知恵を暮らしに取り入れてみませんか？
今回の講座は、家庭でも作りやすくおいしい薬膳料理を提唱する谷口ももよ先生を講師にお迎えし、「体の中から美しくなる“美食同源”」をテーマに、初心者でも気軽に楽しめる「薬膳」の基本と実践をお届けします。
前半は、「薬膳ってなに？」という基本からスタート。身近な食材でできる薬膳の魅力について、丁寧にわかりやすくお話しいただきます。
後半の調理実演では、美容と健康にうれしい薬膳スイーツ2品をご紹介。 『胡桃と山芋の蒸しパン』『黒ゴマプリン～豆腐クリーム添え～』は、最近注目の「蒸籠（せいろ）」を使って一度に完成する簡単メニューです。せいろの基本的な使い方やお手入れ方法も解説するので、初めての方でも安心。
体の中から整えて、もっと自分を好きになる。 あなたの「これから」を応援する、あたたかくて学び深い時間をぜひご一緒に。
メニュー
- 胡桃と山芋の蒸しパン
- 黒ゴマプリン～豆腐クリーム添え～
参加のためのURL
- 次のURLからZOOMにご参加ください。
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