Membership
大好きな料理を、仕事にするための学びを。
料理の知識と技術を深めて、教える・発信する活動につなげたいあなたへ。
「オレンジページの学校」のプレミアム会員なら、月額3,300円（税込）で雑誌・料理本が読み放題。プロの動画レッスンやライブ講座のアーカイブも、好きな時間に何度でも。本でレシピの引き出しを増やし、動画で技術や伝え方を学ぶ。料理への探究心を、仕事につながる力に育てていきましょう。
本と動画で、料理の知識と技術を深める
気になるテーマを本で掘り下げ、プロの実演を動画で確かめる。プレミアム会員は、配信中のすべてのコンテンツを、自分の興味や課題に合わせて利用できます。
- プロの技と伝え方を学ぶ動画レッスン
- 好きな時間に学べるライブ講座アーカイブ
- レシピの引き出しを広げる電子書籍の読み放題
- 食を仕事にする人の考え方に触れる記事
OPCフードクリエイターを目指す方の学びにも
OPCフードクリエイターの学習領域には、レシピ開発、食文化、料理教室の運営、写真・動画による発信などがあります。「オレンジページの学校」の電子書籍や講座アーカイブには、これらと重なるテーマが豊富にあります。具体的なレシピやプロの実演に触れながら、知識への理解を深められます。
料理本を読み比べて、レシピづくりの引き出しを増やす
同じ食材でも、組み合わせや調理法によって仕上がりはさまざま。料理本を読み比べながら、食材の生かし方や味つけの工夫、分量・手順の伝え方を学び、自分のレシピを考えるための知識と発想を蓄えられます。（OPCフードクリエイター 共通科目 第2章「レシピ開発」など）
各国料理の講座から、食文化への理解を深める
フランス家庭料理やスパイス料理など、専門家による実演と解説を通じて、食材・調味料の使い方や、その料理の背景にある文化に触れられます。作り方と背景を結びつけることで、料理を人に伝えるときの説明にも厚みが生まれます。（OPCフードクリエイター 共通科目 第4章「食文化」など）
料理写真や教室運営の動画で、伝える技術を学ぶ
写真の「画角・光・構図」や、料理教室のはじめ方などを、プロから学べます。気になる部分を繰り返し視聴し、自分の料理をどう見せるか、どう教えるかを考えることで、発信や教室づくりに生かせます。（OPCフードクリエイター 共通科目 第5章「食の法律」など）
受験に向けた土台づくりから、資格取得後の活動まで。自分の興味や課題に合わせて本と動画を活用し、食を仕事にするための学びを深めていきましょう。
1. プロの技術と伝え方を学ぶ動画レッスン
料理やお菓子作りの技術から、料理写真、教室のはじめ方まで。プロの料理家・カメラマンなどのレッスンを、好きな時間に何度でも視聴できます。自分の課題に合わせて学び、作る・撮る・教える力を磨きましょう。
わかりやすく実践
松本 美佐さん
おいしさを伝える
さいだーさん
やさしく解説
中川千佳子さん
料理の魅力を伝えるレッスン
自分の料理のおいしさや工夫を、写真でも伝えたい方へ。フードカメラマンのさいだー（三矢健登）さんから学ぶシリーズレッスンです。初回は「画角・光・構図」の基本を解説。お手持ちのスマホで実践できるテクニックを学び、レシピの発信や教室の案内に生かせます。
2. プロの実演を何度でも。ライブ講座アーカイブ
季節やトレンドに合わせたライブ講座と、そのアーカイブを視聴できます。寿司の握り方、包丁の手入れ、焼き菓子のコツなど、プロの実演と解説を好きな時間に、何度でも。気になる手順を繰り返し見返し、自分の料理に生かせる技術を学べます。
握り講習会
「飾り切り」
焼き菓子のコツ
3. レシピの引き出しを広げる、雑誌・料理本の読み放題
『オレンジページ』最新号をはじめ、料理やお菓子作りなど、さまざまなテーマの雑誌・書籍を電子版で読み放題。レシピを読み比べて調理法や組み合わせのヒントを探したり、気になる分野を掘り下げたり。自分らしいレシピを考えるための、知識と発想を蓄えられます。新しい本・雑誌も追加され、アプリ不要でブラウザから読めます。
4.実践的な学びの場「部活」
料理を仕事にすることを目指すメンバーの集まり「部活」に参加できます。料理本の出版や料理教室の企画など、部ごとの目標に向けてワークショップや勉強会で学ぶことができます。プレミアム会員は追加の受講料は不要です。
部活についてはこちら
5.「広報係」であなたの活動をPR
あなたの料理にまつわる知らせたいことを「オレンジページの学校」X（旧Twitter）でPRします。あなたのオリジナルレシピや、料理教室・イベントのお知らせがあればぜひ教えてください。プレミアム会員の利用料は無料です。
広報係はこちら
月額3,300円で、料理の学びを深める
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