2月の無料公開書籍&レッスン

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期間：2026年3月1日まで（予定）

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オイルで作る ふんわりケーキとサクサククッキー

3時のおやつから定番スイーツ、クリスマスやバレンタインに作りたいスイーツまで、この一冊にぎゅっと詰め込みました。初心者が特に失敗しやすいお菓子作りのポイントは写真つきで丁寧に解説しています。

絶対失敗したくない はじめてのお菓子

3時のおやつから定番スイーツ、クリスマスやバレンタインに作りたいスイーツまで、この一冊にぎゅっと詰め込みました。初心者が特に失敗しやすいお菓子作りのポイントは写真つきで丁寧に解説しています。

名もなき平日鍋100

忙しい平日こそ鍋の出番! 家にあるもので作れる「名もなき鍋」と白いごはんがあれば、それだけで立派な献立になるんです。白菜、大根など素材別のツメつき索引だから、材料×鍋つゆの味で即決まるのもポイント。

お疲れ女子に捧ぐ しょうがレシピ帖

代謝・免疫力UP、安眠・ダイエット効果、冷え性や肩こり・気分の落ち込みを改善するなど、体と心にうれしい効果ばかりのしょうが。使えるレシピを厳選して５０品掲載。新しい健康習慣として、しょうがを始めませんか。

りんごでおいしいおやつ時間。

もうすぐ旬を迎えるりんご。そのまま切って食べてもおいしいけれど、お菓子にアレンジしてさまざまな味わいを楽しめるのも魅力ですね。気軽に作れるりんごあめやコンポートから、ちょっと腕まくりして作るアップルパイやケーキまで、いろいろなりんごレシピをまとめた一冊です。

今日からはじめる 簡単でおいしい「薬膳」

2024年2月に開催したライブレッスンのアーカイブ。国際中医師・国際薬膳茶師・中医薬膳師の杏仁美友さんに教わる「薬膳」入門講座です。身近な食材の効能や、スーパーフードとしても知られる「黒豆」「クコの実（ゴジベリー）」を使った簡単レシピをご紹介します。

生麹で作る基本の麹調味料＆やさしい甘さの甘麹スイーツレッスン

2024年2月に開催したライブレッスンのアーカイブ。発酵・郷土料理研究家の中川裕子さんを講師に迎え、基本の麹調味料「塩麹」「醤油麹」「甘麹」の作り方や、甘麹を使ったティラミス、レアチーズケーキのレシピを実演していただきます。

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