7月の無料公開書籍&レッスン

2024/07/01

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スパイスカレーに夢中

スパイスカレーに挑戦したい方のための、かなり本格的なカレーレシピを集めた本。カレールウを使わずに、スパイスとハーブだけで、本格的なインドカレー、スリランカカレーをおいしく作る方法を紹介しています。ほぼ全てのレシピを、プロセス写真つきでくわしく解説しています。

家飲みしたいとき、これつくろ！

おうちでお酒を思いっきり楽しみたいとき、あるとうれしいおいしいおつまみ。「とりあえずの一品」「おかずになるおつまみ」「ヘルシーおつまみ」「〆の一品」など、毎日の晩酌やおもてなしを格上げして、ふだんの晩ごはんにも合うレシピを655品掲載しています。

これってまだ食べられる？くさりかけ辞典

冷蔵庫にちょっと長めに放置してしまった野菜たち。しなしなだったり、変色していたりするけれど……。そんな「これってまだ食べられる？」の疑問にお答えする一冊です。食べる、食べないのジャッジや、どうやって料理するかのアドバイスも掲載。

野菜はくすり

食べることは生きること。毎日を健康に生きるために欠かせない【野菜】の栄養成分、その効果・効能をまとめました。前半は図鑑を模したデザインの食材紹介、後半にはレシピを掲載しています。

もっと！もっと！夏野菜

2021オレンジページcooking夏のバックナンバー。なす・トマト・きゅうりなどの旬の夏野菜レシピが満載。印度カリー子さん流「スパイス３つカレー」や、『居酒屋ふじい』の藤井恵さん直伝の「10分でできるおつまみ」など、夏のおうちごはんを楽しくする企画が盛りだくさんです。

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はじめてのオンラインお菓子販売。minneを例に具体的に解説

フードカメラマンさいだー（三矢健登）さん『スイーツ写真の教科書』出版記念として開催。前半はオレンジページの学校の会員から募集した写真の添削、後半は自然光撮影の基礎を学べます。

作り手の意図が伝わる「構図」を学ぼう

フードカメラマンさいだー（三矢健登）さんの写真講座。今回のテーマは「構図」です。適切な構図の選択、情報の整理、視線の誘導などなど、伝えたいことをしっかり伝えるための画面作りの考え方を学びます。

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