大阪府大阪市にある器屋『Meetdish（ミートディッシュ）』。店内には常時80名ほどの作家物の陶磁器やガラス食器などが並び、作家さんの個展やグループ展、企画展なども定期的に開催されています。2026年に20周年を迎える同店店主・磯部幸太郎さんに、器へのこだわりや思いをお伺いしました。

目次

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• 器と出会うお店『Meetdish（ミートディッシュ）』
• 独学で学び、自分で切り開いた道
• 作家さんとお客さんをつなぐ場所に
• 『Meetdish』のこれから

器と出会うお店『Meetdish（ミートディッシュ）』

2006年、大阪市西区靱本町で〈扱いやすくて、親しみやすい若手作家物の器のお店〉というコンセプトでスタートした『Meetdish』。2010年に現在のお店がある場所へと移転し、2012年には同ビル内2階にギャラリースペースをオープンさせました。

開店当初は若手作家の作品を多く取り扱ってきた『Meetdish』ですが、20年近い歳月を経て、当時若手と呼ばれていた作家さんたちもすでにベテランの域に。現在は、作家物の器を中心に扱うスタンスは変えないまま、〈日々使える作家物の器の店〉というコンセプトにブラッシュアップしています。

『Meetdish（ミートディッシュ）』の由来は？

まずは店名についてお聞きすると、

「店名は僕の先輩が考えてくれたものです。お店を始めることになったときに、『もう店名決めてんのか？』と聞かれて、『決まってないです』と答えたら、『ミートディッシュにしたら？』と言われたんです。もちろん一瞬、『 meat(肉) ……じゃないですよね？』となったんですけど、『そんなことあるか！』って（笑）」

と店主・磯部幸太郎さんは当時を振り返ります。

その先輩からは、“Meetdish”という書き文字のったお皿と、その右端に水しぶきが描かれたイラストを手渡されたそう。

「“Meetdish”という言葉はその先輩が作った造語で、“器と出会う”という意味が込められています。たまに、Meetとdishの間にスペースを入れられちゃうこともあるんですけど、“Meetdish”で一つの単語。そのとき先輩が描いてくれた手書きのイラストを、そのまま店のロゴにもしています」

日常で使える器をセレクト

もうすぐ20周年を迎える『Meetdish』。長年お店を経営されていくなかで感じた、コンセプトの変化についてお聞きしました。

「今と昔で、取り扱う器へのこだわりが変わったわけではない……と思っていますけど、まぁ、昔ほど尖ったコンセプトではなくなったと言いますか（笑）。以前は、若手作家さんのものを中心に置いていたんです。

今は、若手からベテランまでの作家物を中心に、“使える器”をセレクトしている感じですかね。

器は使ってなんぼだと思っているので、インテリアとして置いておくのではなく、やっぱりどんどん使ってもらいたい。“日常で使える器を”と言うのは、今の『Meetdish』のこだわりかもしれないですね」

実際に見て触れて器を選ぶ

さらに、お店のこれまでについてお聞きするなかで印象的だったのが、店舗を移転されたときのエピソード。