- 2024年5月14日
クレパス®で描く、おいしいイラストレーション
無料レッスンのアーカイブ配信 momoさんのお絵描きライブ TikTok最高再生数560万回突破（2024年3月時点）の超人気イラストレーター、momoさんのお絵描きライブを開催。5/10に刊行された『おいしい！イラストレッスン クレパスで描きました』の内容もご紹介いただきながら、おいしい＆かわいい […]
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izumikatsuhiko
- 2024年4月22日
オイルで作る ふんわりケーキとサクサククッキー
オイルで作るからこそおいしく、だれもが上手に作れるレシピを掲載。むずかしそうなお菓子も、驚くほど気楽に作れるのが魅力です。 「バター不使用＝素朴」のイメージがありますが、本書は見栄えのするものが勢ぞろい。レシピは洋菓子教室「Kouglof」を主宰し、完成度の高さや洗練された仕上がりに定評がある菓子研 […]
- 2024年4月19日
『スイーツ写真の教科書』さいだーさんの添削レッスン
ライブ講座のアーカイブ 『スイーツ写真の教科書』とは？ 各章の内容 Chapter 1 Brand 仕上がりを想像する ブランドの世界観、被写体であるスイーツの魅力、作り手のこだわりをしっかりと引き出す写真を目指しましょう。1章では、スイーツ撮影の作例を紹介します。あなたのスイーツが映えるのはどんな […]
- 2024年3月20日
料理教室のはじめ方【先輩たちに聞いてみよう！】
Live講座のアーカイブ 内容について 滋賀県で料理教室「lago」を主宰する中川千佳子さんを講師に迎え、「料理教室の開業」を教わるシリーズの第3回です。『お料理の先生になる教科書』（二見書房）を出版するなど、料理教室の開業アドバイスでも定評があります。 今回は、お二方のゲスト講師をお招きし、三者三 […]
- 2024年3月11日
部室（予定やリンク集）
部活メンバーさんのためのページです こちらはオレンジページの学校「部活」メンバー（プレミアム会員）のためのページです。ミーティングの予定や資料のURLなどを共有しています。すこし人数が増えてきたので、メールでのやりとりに加え、こちらのページを用意しました。 いろいろ整備中ですので、こうした方が便利か […]
- 2024年1月22日
「部活」メンバーが考えたレシピを出版
『おかしをつくろう』を出版 絵本みたいにかわいいイラストと丁寧なプロセス解説が特徴の『おかしをつくろう』を刊行しました。こちらの本は、【1冊まるごと】部活メンバーで作ったもの。約30種類のレシピ、4つのコラムのほか、写真の撮影や撮影のための調理もメンバーが行いました。 書籍はAmazonなどでご購入 […]
- 2024年1月5日
吉川文子さんに教わる「オイルで作る焼き菓子」の５つのコツ
ライブ講座のアーカイブ 内容について お菓子研究家の吉川文子さんを講師に迎え、オイルで作る焼き菓子のコツを教わります。吉川先生がオイルの焼き菓子を作り始めた経緯やご愛用の製菓道具についても教えていただきます。 素敵な著書を多数お持ちの吉川さんですが、小社からも『オイルで作る ふんわりケーキとサクサク […]
- 2023年12月20日
料理教室のはじめ方【事業計画入門】
ライブ講座のアーカイブ 内容について 滋賀県で料理教室「lago」を主宰する中川千佳子さんを講師に迎え「料理教室の開業」を教わります。中川さんは、『お料理の先生になる教科書』（二見書房）を出版するなど、料理教室の開業アドバイスでも定評があります。 講座は90分。11/30に開催した「料理教室のはじめ […]
- 2023年12月4日
「広報係」を活用してあなたのニュースをみんなに共有
広報係とは？ 「オレンジページの学校」広報係は、プレミアムメンバーのみなさんからいただいたお知らせを拡散（共有）する活動です。 あなたがSNSに投稿した新しいレシピ、新たに始める料理教室のPRページをわたしたちに教えてください。それを、わたしたちが「オレンジページの学校」の公式X（Twitter）ア […]
- 2023年11月20日
料理教室のはじめ方【なんでも相談会】
ZOOM講座のアーカイブ配信 内容について 滋賀県で料理教室「lago」を主宰する中川千佳子さんを講師に迎え「料理教室の開業」を教わりました。中川さんは、『お料理の先生になる教科書』（二見書房）を出版するなど、料理教室の開業アドバイスでも定評があります。 講座は90分。前半は、教室運営のリアルな1日 […]