3月の無料公開書籍&レッスン

「オレンジページの学校」Lessons・Booksのコーナーでは、プロの動画レッスンや書籍・雑誌の人気コンテンツをご覧いただけます。通常、全編を閲覧できるのはプレミアム会員限定ですが、月替わりでの無料公開も実施します。多くのかたにご覧いただけると嬉しいです。

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期間：2026年4月1日まで（予定）

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ブロッコリーあったら、これつくろ

ブロッコリーのおいしさをたっぷり味わえるレシピを集めました。
SNSで人気のまんが家・こっさんのレポまんが「『これつくろ！』わが家の場合」付き。

基本のおべんとう

忙しい朝に作るお弁当は手早く作りたいけれど、栄養バランスが良くて野菜もたっぷり取れる献立にしたい。そんな充実した手づくりお弁当の強い味方。基本のおかず、ワンディッシュべんとう、すきまおかずなどのアイデアを紹介。

オイルで作る ふんわりケーキとサクサククッキー

3時のおやつから定番スイーツ、クリスマスやバレンタインに作りたいスイーツまで、この一冊にぎゅっと詰め込みました。初心者が特に失敗しやすいお菓子作りのポイントは写真つきで丁寧に解説しています。

お疲れ女子に捧ぐ しょうがレシピ帖

代謝・免疫力UP、安眠・ダイエット効果、冷え性や肩こり・気分の落ち込みを改善するなど、体と心にうれしい効果ばかりのしょうが。使えるレシピを厳選して５０品掲載。新しい健康習慣として、しょうがを始めませんか。

りんごでおいしいおやつ時間。

もうすぐ旬を迎えるりんご。そのまま切って食べてもおいしいけれど、お菓子にアレンジしてさまざまな味わいを楽しめるのも魅力ですね。気軽に作れるりんごあめやコンポートから、ちょっと腕まくりして作るアップルパイやケーキまで、いろいろなりんごレシピをまとめた一冊です。

味が決まる！ひしお麹でうまみと元気をプラス

2025年9月に開催したライブレッスンのアーカイブ。「醤（ひしお）」は、うまみ成分が豊富なので、料理に使うとシンプルな調理法でおいしく仕上がります。発酵料理研究家 清水紫織さんが三種の「醤」の作り方と活用レシピをご紹介します。

5つ星出張シェフの「作り置き」講座

2023年10月に開催したライブレッスンのアーカイブ。出張シェフサービス「SHAREDINE」で活躍するyahanさんが、作り置きメニュー7品の調理を実演。美味しさと時短を両立させるコツを解説します。

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