Lessons
身近な食材で作れる！ 本格南仏家庭料理と地方菓子
クリエイター
会社員、レストラン勤務を経て、1998年よりフランス家庭料理教室IMAGINER（イマジネ）を主宰。のべ1万2000人以上がリアル受講。また料理研究家として、企業のレシピ開発、商品広告、調理撮影など経験多数。
ZOOMライブ講座
- 開催日時：2026年6月6日に開催したレッスンのアーカイブ
- 講師：料理研究家 伊藤くみさん
プロ直伝！ 一生モノのフランス家庭料理術
フランス家庭料理研究家の伊藤くみさんを迎え、夏にぴったりのプロヴァンス・コートダジュール地方の料理を学ぶ90分です。フランスの家庭料理は、市販品の活用やオーブン調理など、実はとても効率的。洋食の基本が詰まっているため、マスターすれば日々の料理が格段に上達します。
本講座では、ズッキーニとトマトを使った「ニース風 野菜のファルシ」や「米と魚介のサラダ」など、全国どこでも手に入る食材で華やかな食卓を演出するコツを伝授します。さらに、女優ブリジット・バルドーが愛したことで知られる南仏の銘菓「タルト・トロペジェンヌ」の誕生秘話と作り方もご紹介。
暑い季節、プロヴァンスの豊かな食文化を通じて、心にゆとりと元気をお届けします。フランス料理の知恵を、あなたのキッチンに取り入れてみませんか。
メニュー
- 魚介と米のサラダ
- ニース風 ズッキーニとトマトのファルシ
- タルト・トロぺジェンヌ
動画アーカイブ
- オンライン（ZOOM）で行った講座のアーカイブです。
- 有料会員（プレミアム会員）向けに配信しています。
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